中秋佳节中国各地习俗荟萃

 中秋佳节中国各地习俗荟萃

浙江观潮  　　
"定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。"这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。

    八月十五洗井节  　
　在浙江书坊一带，中秋节又叫洗井节。这一天，书坊人都会把村里每一口井清洗一遍，然后放入茶叶和小鱼，这风俗一直流传到现在。

　　书坊早先叫做书林县，在市街边有一家豆腐店，店主姓邝，三十多岁，人们叫他"邝豆腐"。邝豆腐店门口有一口水井，这水井泉水多，夏天冰凉，冬天温热，喝进口里，甜甜的，干旱年间也从来不会干枯。

　　那时候，书林县出了两个蛇精，一公一母，常出来危害人畜，当地人请了法师，把两个蛇精赶跑了，可是不知道什么时候，它们两个又跑了回来。

　　有一年八月十五，邝豆腐很早就起来做豆腐，突然听到很远的地方有两个人在说话，他觉得很奇怪：这么早就有人，是买豆腐还是挑水呢？那说话声越来越近，就听到一个男的声音说："我们这些日子被害苦了，整天躲在洞里。"一个女声说："他们会请法师来赶我们，非想个办法害死这些人不可。

　　"邝豆腐从门缝中一看，看到两个蛇头人身的家伙，心想：这不是被赶跑的两个蛇精吗？正想看仔细些，朦胧中，只见那两个蛇精把头深深地伸到豆腐店门口的水井里去，好久好久才把头退出来。

　　这时，天亮了，再过一会儿就有很多人来挑水，邝豆腐知道，那两个蛇精一定是向水井里放了毒，要毒死书林县的人。

　　邝豆腐想了想，从家里拿了一块门板，将门板盖住井口，自己坐在门板上，他不让人家挑水去吃，免得被毒死人。

　　过了一会，天已大亮，挑水的人越来越多，他们看到邝豆腐坐在井口上，就问："邝豆腐，你怎么把井霸住，不让我们挑水？"邝豆腐说："这水有毒，今天两个蛇精在井里下了毒，你们不能喝这井的水。"人们听他这一说，有的人相信，有的人不相信，大家闹哄哄的。有人说"蛇精早被赶跑了，你是看到今天过节，挑水的人多，你没法做豆腐呀？"听人家这样说话，邝豆腐只急得满脸通红，大家看见更以为他是说假话，有的人已动起手来，把邝豆腐从门板上拉下来，邝豆腐见大家不相信他，便站起来对大家说："大家不要吵闹，我说这口井有毒，你们不相信，那就让我先喝三口，如果没事，你们再挑吧。"说完从井里吊上一桶水，他伏下身子，把桶里的井水连喝三口。

　　渐渐地，大家看见，邝豆腐的脸色，由白转红，由红转青，两眼翻出来，倒地没气了。

　　邝豆腐死了，人们知道错怪了他，是他救了满街人的命，所以就把豆腐店改建成一座庙，塑了一个面色铁青，两眼突出，左手握拳，右手拿金锤的邝豆腐金像，把他叫做"神周佛"。

　　后来，每到夏历八月十五这天，书坊人都要把邝豆腐的神像抬出来游街，并且把书坊的每一口井上上下下都清洗干净，放入茶叶是为了解毒，放入小鱼是为一旦有妖怪放毒，那小鱼就会死去，人们也就知道了。

    安徽婺源堆宝塔  　

　在安徽婺源地区，每逢中秋节，有“堆宝塔”的传统习俗。这是少年儿童们玩的一种有趣的游戏。这一天，孩子们用砖和瓦，堆成七层宝塔开头上小下大，中间全空。塔砌成后，前面挂起彩色帐幔，有的还悬挂匾额和对联，以及其他装饰品。塔前放一张小桌，上供敬月神用的果品和饼饵等物。到了夜间，孩子们欢天喜地地在塔内外点起了灯烛，然后坐在塔前赏月并作各种游艺玩乐，直到夜深才散。

　　潮汕   

八月十五中秋节，有许多有趣的活动，如:拜月娘、荡秋千、游“月娘”、燃烟堆、烧瓦塔、观神。

　　 荡秋千，预先在空旷的草地上搭起高达两层楼的单双座秋千和“十”字秋千。棚顶四周拉起一道道绳子，挂满五颜六色的绸花彩带。

　　 当银盘样的月亮(俗称“月娘”)升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前。按这里的风俗，女的不能荡秋千只能观看。能大显身手的，就是小伙子们了。他们争着荡秋千，比赛谁荡得高，转得快。

　　 在围观者的欢声笑语中，单座和双座秋千向月娘抛出一道道彩虹，“十”字秋千腾空飞旋箍着一个个花环。荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。等到来年元宵，有的已双双上街观灯，成了恩爱的小夫妻了。

　　 天真无邪的童男童女们，自从讶讶学语，就缠着奶奶讲月娘的故事。月娘成了孩子们金色的梦。于是到了中秋节,大人们就用竹子劈成材蔑，扎成了脚盆大小的骨架子，用毛边纸糊成一轮满月。中秋夜，孩子们就在“月娘"肚子里点上蜡烛，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦胧胧的深巷中。老远看去俨然是月娘落下凡间。金色的梦变成童男童女们捉得住摸得着的现实，这就是有趣的游“月娘”。

　　 这天晚饭后，妇女们沐浴更新衣，忙着在能望见月娘的天井、门楼、厅前摆起桌子，扎上绣满祥禽瑞兽富贵花卉的床裙，把洗干净的水果、云片糕、月饼摆上去；男人在一旁用红纸剪成各式各样吉祥物，一一贴在糕饼、水果上面。一切停妥之后，就点上红蜡烛，焚上高香，开始恭候月娘升上中天。

　　 入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。

　　 月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。朥饼以潮州市郊意溪镇烤制的为上乘。意溪镇又以“范合盛”号的朥饼为
　　
　　最著名。范合盛号的绿豆沙，据说要盛于陶制大水缸埋于地下，“退火”至隔年方取上作馅。意溪朥饼皮薄而脆，馅滑腻清凉；包装也很有特色，用陶钵盛 装，上面用印有金字商号的大红纸封口，显得格外古朴,人人喜欢把意溪朥饼当作拜月的佳品。一到中秋前夕，除了商店，大街小巷到处摆摊设点卖朥饼，街上的行人，无论篮里盛的、袋里装的差不多都有朥饼。从前穷人省吃检用也要买上几块，实在买不起的会感到羞愧难当，拜月娘时泪流满面，再三请求月娘恕罪。供品除了水果、糕饼，还必须供蒸熟的芋头。

　　 除了拜月娘，有的农村还要烧瓦塔、燃烟堆。早晨，孩子们起床之后，到处拾瓦片、砖头，然后抬着、挑着、抱着送到长辈指定的晒谷场上集中，由富有经验的大人把这些瓦片、砖头砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门，只是上面没有造塔刹。然后把各家各户派来的稻草、劈柴、青金树叶填进塔里。月上中天，当村里妇女们在案前对月祷祝、火化元宝时，一位长辈就在塔门点起了火，慢慢地，塔顶蹿出了一串串火舌。为了助燃和增加色彩，人们不时你一把我一把地往塔里撒食盐，爆发出一阵辟哩啪啦的响声，不一会，火舌变成了火龙直冲霄汉，映红了半个天边。孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，谈古论今，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔。至于燃烟堆，就是各家各户把稻草、劈柴分别在村里几个地方堆成小山似的柴草堆，拜月结束时，也象烧瓦塔一样把柴草堆点燃。

　　 中秋之夜用意溪朥饼、芋头拜月娘，烧瓦塔，燃烟堆，都是这里古老的传统活动。据说它有一番不凡的来历，这要追溯到元代。那时，潮州人把元兵称作元番或胡人。传说元兵攻进潮州城之后，为了巩固其统治，实行联户制三家一保，每三家人供养一个元兵，只准养胖不准养瘦。还规定三家人晚上不得关门，任由元兵随意上哪家睡觉。更不能容忍的是谁家娶媳妇，新娘头天晚上只准与元兵同房睡觉。百姓受尽欺凌忍无可忍，就在八月十五那天，家家户户拜月娘的供桌上都多了

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